Një rrjet i vogël kafenesh në qytetin Perm të Uraleve në Rusi ka filluar të prodhojë dhe të shërbejë kafe me qumësht gjiri, raportoi të martën media ruse në internet Mash.
Ajo përfshinte një intervistë me pronaren e kafenesë dhe me një nga furnizuesit e saj, një nënë që e furnizonte atë me qumësht gjiri.
Deri më tani, sipërmarrja e jashtëzakonshme mbetet në shkallë të vogël, me rreth 50 gota kapuçino speciale që shiten çdo ditë në tre kafene në pronësi të biznesmenit Maxim Kobelev. Aktualisht, rreth nëntë nëna po e furnizojnë biznesin, tha ai për Mash, duke prodhuar rreth pesë litra qumësht gjiri në ditë për nevojat e lokaleve në pronësi të tij.
Ndërmarrja duket të jetë mjaft fitimprurëse, duke pasur parasysh se birra shitet me një çmim jashtëzakonisht të lartë për gotë prej 650 rublash (rreth 8 dollarë), ndërsa një kapuçino e zakonshme me të njëjtën madhësi kushton rreth 150 rubla (më pak se 2 dollarë) mesatarisht në Rusi.
Në të njëjtën kohë, nënat furnizuese po paguhen 1,000 rubla (12 dollarë) për qese qumështi nga pronari i kafenesë, i cili këmbëngul se ata ofrojnë të gjitha dokumentet e nevojshme mjekësore për të provuar se qumështi i tyre është i sigurt për përdorim.
Një nga furnizueset i tha Mash se ishte një e ardhur e madhe për të. Ajo gjithashtu tha se ka pasur qumësht gjiri me bollëk, kështu që fëmija i saj është gjithashtu i ushqyer mirë.
Kobelev po planifikon të zgjerojë ndërmarrjen dhe po kërkon më shumë nëna gjidhënëse për të rritur rezervat e qumështit të gjirit. Ai thotë se pret të shesë 1000 filxhanë pije speciale çdo ditë para fundit të vitit.
Nuk ishte menjëherë e qartë nëse ai kreu një studim tregu nëse një kërkesë e lartë për një pije të tillë ekziston në të vërtetë në Perm, që ka një popullsi prej pak më shumë se një milion.
